Салат снижающий вес и сахар в крови

1 не большая свекла
1 морковь
1 пучок редиски
2 сладких перца
листья сельдерея, петрушки и редиски
2-3 ст. л. растительного масла

Свеклу и морковь натереть на мелкой терке (можно и отварные), редиску на крупной терке, перчики соломкой.
Зелень и чеснок измельчить, перемешать и полить маслом, чуть-чуть присолить.
Такой салат можно есть в день 2 раза, снижает сахар и вес.