 Так смотрела бы и смотрела вместе с кошкой...  |
Салат "4 - 3 - 2 - 1"
Источник
Данный салат как-то довелось вкусить у подружки на дче в разгар летнего изобилия овощей. Понравилось - не то слово. И с тех пор, этот салат как палочка выручалочки - быстро и просто, а уж вкусно... И круглый год возможно приготовить. И названия не знаю, а потому называю на количеству продуктов:
4 - баклажана
3 - болгарских перца, желательно желтых,
2 - плотных помидора,
1 головка репчатого лука.
Данный салат как-то довелось вкусить у подружки на дче в разгар летнего изобилия овощей. Понравилось - не то слово. И с тех пор, этот салат как палочка выручалочки - быстро и просто, а уж вкусно... И круглый год возможно приготовить. И названия не знаю, а потому называю на количеству продуктов:
4 - баклажана
3 - болгарских перца, желательно желтых,
2 - плотных помидора,
1 головка репчатого лука.
Баклажаны нарезать как на чипсы.
Обжарить во фритюре.
Готовые баклажаны вынуть и приравить всеми любимыми вами сухими специями и посолить.
Перец порезать кружками толщиной 3-макс 5 мм.
Помидоры очистить от кожицы и порезать кубиками.
Лук порезать токими кольцами. Для красоты, вместо одной большой, я беру две маленькие головки.
Собираеми все компоненты салата.
Перемешиваем и .. не заправлем ничем, так как масла и прочих специй хватает у баклажан.
Теперь можно вкушать. Приятного аппетита :0)
Обжарить во фритюре.
Готовые баклажаны вынуть и приравить всеми любимыми вами сухими специями и посолить.
Перец порезать кружками толщиной 3-макс 5 мм.
Помидоры очистить от кожицы и порезать кубиками.
Лук порезать токими кольцами. Для красоты, вместо одной большой, я беру две маленькие головки.
Собираеми все компоненты салата.
Перемешиваем и .. не заправлем ничем, так как масла и прочих специй хватает у баклажан.
Теперь можно вкушать. Приятного аппетита :0)
Салат "Курочка под шубой"
Ингредиенты:
150-200 гр варёного куриного мяса
1 варёная морковь
3 варёных яйца
2-3 варёных свеклы
50 гр твёрдого сыра
горсть дроблёного грецкого ореха
майонез (или сметана с добавлением горчицы)
Салат выкладывается слоями:
мелко порезанное мясо, сверху морковь и яйца (потереть на тёрке, чуть присолить)
мажем майонезом или сметаной
свекла на тёрке, опять майонез или сметана
сверху сыр (так же потереть на тёрке) и орехи.
Салату надо дать часик настояться.
Приятного аппетита!
150-200 гр варёного куриного мяса
1 варёная морковь
3 варёных яйца
2-3 варёных свеклы
50 гр твёрдого сыра
горсть дроблёного грецкого ореха
майонез (или сметана с добавлением горчицы)
Салат выкладывается слоями:
мелко порезанное мясо, сверху морковь и яйца (потереть на тёрке, чуть присолить)
мажем майонезом или сметаной
свекла на тёрке, опять майонез или сметана
сверху сыр (так же потереть на тёрке) и орехи.
Салату надо дать часик настояться.
Приятного аппетита!
Всё о настоящих леди :)
Одна Леди заказала на завтрак сыр «Тет-де-муан», но ей принесли обычный «Костромской».
- Какое же вы быдло.. – сказала дворецкому Леди, откусив кусочек сыра. - Не мог потоньше порезать чтоле, баклан?
И дворецкий понял, что для Леди главное – утонченность.
*******
Одна Леди пятьдесят раз упала в грязь по дороге домой.
- Леди! - ахнул дворецкий, открывая дверь.
- С головы до ног. – мрачно кивнула Леди.
*******
Одна Леди всегда ковыряла в носу в перчатках.
Потому что холеные пальчики и ухоженные ногти – главный признак настоящей Леди.
*******
Одна Леди стырила в государственном учреждении огнетушитель.
- Стильная штучка, вы понимаете? – объясняла она полисмену. – Стиль – это очень важно для Настоящей Леди.
Полисмен гладил ее по бедру и был с ней полностью согласен.
*******
- Леди. Она настоящая Леди! – шептались Джентльмены. – Мы тут о сексе вовсю болтаем, а она молчит. Как будто не слышит.
- Слышит. Она покраснела, видите? – возражали другие Дженльмены
Леди действительно не слышала всех этих похабников. «... а потом я изобью тебя спиннингом и проколю тебе соски, раб!» - дописала она смс и укоризненно посмотрела на Дженльменов.
Джентльменам стало стыдно.
******
- Леди! Леди! – сказали Джентльмены одной Леди. – Как вы можете ездить верхом без седла? Это недостойно такой утонченной Леди, как вы!
- За кого вы меня принимаете! – возмутилась Леди. – В седле я. Просто седла под задницой не видно.
- Птьфуй! Стыдно, Джентльмены– возмущенно сплюнула леди и спешилась, чтоб продемонстрировать седло.
Лошадь облегченно вздохнула. Джентльмены смущенно, на поднимая глаз, пялились на зад Леди.
*******
- Леди Виндзор и с ней опять какой-то мужик! – торжественно объявил герольд.
- Леди Виндзор, леди Виндзор... – перешептывались Джентльмены.
- Какой-то мужик, какой-то мужик... – перешептывались Леди.
- Леди Виндзор и с ней опять какой-то мужик! – повторно объявил герольд.
- Тихо, тихо!! – шикали все друг на друга.
- Леди Виндзор и с ней опять какой-то мужик! – в третий раз объявил герольд.
- Подожди, мляяя. – закричала Леди Виндзор из фойе. – Переобуваемся мы!!
- Настоящая Леди может себе позволить быть экстравагантной! – завистливо простонали Леди в зале.
*******
- Что это за странную фигуру вы мне показываете? – поинтересовался Дженльмен у Леди.
- Это я вам Фак показываю. Средним пальцем. – пояснила Леди. – Просто я при этом еще и манерно отставляю мизинчик.
************под катом**********
- Какое же вы быдло.. – сказала дворецкому Леди, откусив кусочек сыра. - Не мог потоньше порезать чтоле, баклан?
И дворецкий понял, что для Леди главное – утонченность.
*******
Одна Леди пятьдесят раз упала в грязь по дороге домой.
- Леди! - ахнул дворецкий, открывая дверь.
- С головы до ног. – мрачно кивнула Леди.
*******
Одна Леди всегда ковыряла в носу в перчатках.
Потому что холеные пальчики и ухоженные ногти – главный признак настоящей Леди.
*******
Одна Леди стырила в государственном учреждении огнетушитель.
- Стильная штучка, вы понимаете? – объясняла она полисмену. – Стиль – это очень важно для Настоящей Леди.
Полисмен гладил ее по бедру и был с ней полностью согласен.
*******
- Леди. Она настоящая Леди! – шептались Джентльмены. – Мы тут о сексе вовсю болтаем, а она молчит. Как будто не слышит.
- Слышит. Она покраснела, видите? – возражали другие Дженльмены
Леди действительно не слышала всех этих похабников. «... а потом я изобью тебя спиннингом и проколю тебе соски, раб!» - дописала она смс и укоризненно посмотрела на Дженльменов.
Джентльменам стало стыдно.
******
- Леди! Леди! – сказали Джентльмены одной Леди. – Как вы можете ездить верхом без седла? Это недостойно такой утонченной Леди, как вы!
- За кого вы меня принимаете! – возмутилась Леди. – В седле я. Просто седла под задницой не видно.
- Птьфуй! Стыдно, Джентльмены– возмущенно сплюнула леди и спешилась, чтоб продемонстрировать седло.
Лошадь облегченно вздохнула. Джентльмены смущенно, на поднимая глаз, пялились на зад Леди.
*******
- Леди Виндзор и с ней опять какой-то мужик! – торжественно объявил герольд.
- Леди Виндзор, леди Виндзор... – перешептывались Джентльмены.
- Какой-то мужик, какой-то мужик... – перешептывались Леди.
- Леди Виндзор и с ней опять какой-то мужик! – повторно объявил герольд.
- Тихо, тихо!! – шикали все друг на друга.
- Леди Виндзор и с ней опять какой-то мужик! – в третий раз объявил герольд.
- Подожди, мляяя. – закричала Леди Виндзор из фойе. – Переобуваемся мы!!
- Настоящая Леди может себе позволить быть экстравагантной! – завистливо простонали Леди в зале.
*******
- Что это за странную фигуру вы мне показываете? – поинтересовался Дженльмен у Леди.
- Это я вам Фак показываю. Средним пальцем. – пояснила Леди. – Просто я при этом еще и манерно отставляю мизинчик.
************под катом**********
ПОСЛЕДНИЕ ПРОИЗНЕСЕННЫЕ СЛОВА...
... сапера: "Все. Точно красный. Режь красный!"
... маляра: "Разумеется, леса выдержат!"
... водителя: "Если эта свинься не переключит на ближний, я тоже не переключу!"
... машиниста экскаватора: "Что там за цилиндр мы скребанули? Посмотрим..."
... жены водителя: "Выезжай, справа свободно!"
... инструктора по альпинизму: "Да е мое! В пятый раз показываю:
по-настоящему надежные узлы завязываются вот так..."
... биолога: "Эта змея нам известна. Ее яд не опасен для человека."
... доставщика пиццы: "У вас замечательный песик..."
... прыгуна с тарзанки: "Красота:::.!!!"
... жены: "Муж вернется только утром:"
... мужа: "Ну.. дорогая... ты же у меня не ревнивая:"
... автоинструктора: "Хорошо, теперь попробуй самостоятельно:"
... новобранца с боевой гранатой: "До скольки, вы говорите, я должен досчитать?"
... маляра: "Разумеется, леса выдержат!"
... водителя: "Если эта свинься не переключит на ближний, я тоже не переключу!"
... машиниста экскаватора: "Что там за цилиндр мы скребанули? Посмотрим..."
... жены водителя: "Выезжай, справа свободно!"
... инструктора по альпинизму: "Да е мое! В пятый раз показываю:
по-настоящему надежные узлы завязываются вот так..."
... биолога: "Эта змея нам известна. Ее яд не опасен для человека."
... доставщика пиццы: "У вас замечательный песик..."
... прыгуна с тарзанки: "Красота:::.!!!"
... жены: "Муж вернется только утром:"
... мужа: "Ну.. дорогая... ты же у меня не ревнивая:"
... автоинструктора: "Хорошо, теперь попробуй самостоятельно:"
... новобранца с боевой гранатой: "До скольки, вы говорите, я должен досчитать?"
Ваенга - Запорошенная душа
Я видела города, читала отрывки стран
И я разделила напополам Ледовитый океан,
В старое, главное, я падала вниз головой
И что-то случилось странное со мной...
Как плакала вода, не слышала, не видела я,
Почему-то дышится еле-еле рядышком
И лебединым пёрышком попадает в прошлое
Моя запорошенная душа...
Моя запорошенная душа...
Я помню все имена, я помню все отчества
Я не сменила бы никогда своё Отечество.
Я чай пью с морошкою,мне так ягода нравится,
А в сердце любимое из морей-море Баренцево!
Как плакала вода, не слышала, не видела я,
Почему-то дышится еле-еле рядышком
И лебединым пёрышком пропадает в прошлое
Моя запорошенная душа...
Моя запорошенная душа...
А нам бы не угадать неправильный вариант,
Как жаль, что порою в жизни всё зависит от доминант,
А мне бы сейчас упасть в траву северных болот,
А нам бы с тобою не пропустить правильный поворот...
Как плакала вода, не слышала, не видела я,
Почему-то дышится еле-еле рядышком
И лебединым пёрышком попадает в прошлое моя запорошенная душа...
Моя запорошенная душа...
Начинки для волованов и тарталеток - часть уже опробована...
Рецепты с форума
[url]http://forum.aromarti.ru/index.php[/url]
Далее чужие фото и текст:
Arti: Начинки.
Основная заморочка тарталеток - это то, что все надо мелко нарезать.
1. Банка шпрот раскрошить в труху без масла, два яйца потереть на мелкой терке, чесночек по вкусу, майонез. В тарталетки, сверху половинка перепелиного яйца. Вкуснаааа.
2. Лук мелко порезать, спассеровать, добавить мелко порезанные шампиньоны, чуть поджарить, долить немного сливок или молока для более мягкого вкуса (буквально три булька, чтоб жидко не было, но было сочно), "завязать" это дело сыром - в тарталетки пока горячее, а то потом застынет. Очень вкусно.
3. Бекона 200 грамм, сыр грамм 70 потереть на терке или мелкими кубиками нарезать, помидорка - мелко нарезать. Яйцо взбить с парой столовых ложек сметаны, добавить приправы, все перемешать. В тарталетки и в духовку при 180 градусах. 15-20 минут до золотистой корочки. Ооооочень вкусно.
4. Из помидорки выковырнуть все зерна и все, что жидкое. Мелко порезать мякоть. Кинуть в сито, пусть лежит, стекает. Сыр, чеснок, майонез. Все перемешать. В тарталетки. Украшаем петрушкой. Вкуууусно.
5. Куриная грудь вареная мелко порезанная, 3 яичка мелко потертые, чеснок, сыр поструганный, майонез. Все перемешать. В тарталетки, украшаем маринованными овощами. Оооочень вкусно.
Ай, забыла еще одну офигенско вкусную начинку спертую из интернета.
6. Булочку (или неколько кусочков белого хлеба) мелкими кубиками нарезать, поджарить на подсолнечном масле. Пару яиц мелко потереть. Креветки мелко нарезать. Икры красной две чайной ложки с горкой, не жалея, в это все - швырь. И майонез. И аккуратно перемешать, чтоб икра не лопалась. В тарталетки и украсить красной икрой.
[more]
...Olik, да капец, я чуть не скончалась на кухне. Причем шесть салатов настругать (плюс пару для канапушек) у меня вышло быстрее, чем потом всю эту хренову тучу нафаршировать.
Мужа под рукой не было. Иначе помогал бы не только морально. Мы один раз с ним готовили какую-то хрень - рулетики с чем-то, уж не помню с чем. И забыли в начинку какую-то основополагающую хрень добавить.
Когда я это осознала, то все уже было завернуто и ночь на дворе.
Я думала, что он меня сейчас прибьет за такое откровение. Но он сказал фразу, от которой я до сих пор ржу. "Кто сражаясь отступает, тот повторно в бой вступает". И мы мужественно развернули все, что завернули до этого, добавили ту хрень, завернули обратно и спать легли по утру.
Добавлено через 3 минуты
Ах, да, насчет рецептов начинок! Они простые, но не думайте, что вы сможете предугадать вкус! В тарталетках они звучат совсем по-другому. Я вот шпроты ненавижу, но в таком виде меня от них за уши не оттащишь. И когда я делала это на свой день рожденья, то гости первым делом слопали эти шпроты, презрев бутерброды с икрой
[/more]
[url]http://forum.aromarti.ru/index.php[/url]
Далее чужие фото и текст:
Arti: Начинки.
Основная заморочка тарталеток - это то, что все надо мелко нарезать.
1. Банка шпрот раскрошить в труху без масла, два яйца потереть на мелкой терке, чесночек по вкусу, майонез. В тарталетки, сверху половинка перепелиного яйца. Вкуснаааа.
2. Лук мелко порезать, спассеровать, добавить мелко порезанные шампиньоны, чуть поджарить, долить немного сливок или молока для более мягкого вкуса (буквально три булька, чтоб жидко не было, но было сочно), "завязать" это дело сыром - в тарталетки пока горячее, а то потом застынет. Очень вкусно.
3. Бекона 200 грамм, сыр грамм 70 потереть на терке или мелкими кубиками нарезать, помидорка - мелко нарезать. Яйцо взбить с парой столовых ложек сметаны, добавить приправы, все перемешать. В тарталетки и в духовку при 180 градусах. 15-20 минут до золотистой корочки. Ооооочень вкусно.
4. Из помидорки выковырнуть все зерна и все, что жидкое. Мелко порезать мякоть. Кинуть в сито, пусть лежит, стекает. Сыр, чеснок, майонез. Все перемешать. В тарталетки. Украшаем петрушкой. Вкуууусно.
5. Куриная грудь вареная мелко порезанная, 3 яичка мелко потертые, чеснок, сыр поструганный, майонез. Все перемешать. В тарталетки, украшаем маринованными овощами. Оооочень вкусно.
Ай, забыла еще одну офигенско вкусную начинку спертую из интернета.
6. Булочку (или неколько кусочков белого хлеба) мелкими кубиками нарезать, поджарить на подсолнечном масле. Пару яиц мелко потереть. Креветки мелко нарезать. Икры красной две чайной ложки с горкой, не жалея, в это все - швырь. И майонез. И аккуратно перемешать, чтоб икра не лопалась. В тарталетки и украсить красной икрой.
[more]
...Olik, да капец, я чуть не скончалась на кухне. Причем шесть салатов настругать (плюс пару для канапушек) у меня вышло быстрее, чем потом всю эту хренову тучу нафаршировать.
Мужа под рукой не было. Иначе помогал бы не только морально. Мы один раз с ним готовили какую-то хрень - рулетики с чем-то, уж не помню с чем. И забыли в начинку какую-то основополагающую хрень добавить.
Когда я это осознала, то все уже было завернуто и ночь на дворе.
Я думала, что он меня сейчас прибьет за такое откровение. Но он сказал фразу, от которой я до сих пор ржу. "Кто сражаясь отступает, тот повторно в бой вступает". И мы мужественно развернули все, что завернули до этого, добавили ту хрень, завернули обратно и спать легли по утру.
Добавлено через 3 минуты
Ах, да, насчет рецептов начинок! Они простые, но не думайте, что вы сможете предугадать вкус! В тарталетках они звучат совсем по-другому. Я вот шпроты ненавижу, но в таком виде меня от них за уши не оттащишь. И когда я делала это на свой день рожденья, то гости первым делом слопали эти шпроты, презрев бутерброды с икрой
[/more]
Булки и пироги от Валентины Цуркан
Такую красоту есть жаль. Сколько фантазии, сколько красоты.... просто восхищена...
Ещё несколько фото и рецептов
2. Рецепт теста для выпечки:
250 мл кефира
250 г молока
25 г свежих дрожжей (1 ч. л сухих)
125 г растопленного маргарина (или смеси слив. масла и маргарина)
2 яйца
6 ст. л сахара
1 ст. л растит. масла
1 ч. л соли
1кг.300 гр. муки. Ориентируйтесь на свою муку.
Дрожжам дать подняться 0,5 стакана воды с добавлением чуть муки и сахара. Влить в теплую смесь молока и кефира, добавить все остальное (жиры доб. в последнюю очередь). Поставить в тепло на 1 час. После второго подъема можно разделывать.
Температура духовки 180 гр.
4 лепешки смазать раст. маслом, посыпать сахаром, сложить стопкой, разрезать и перекрутить как на фото.
2. Рецепт теста для выпечки:
250 мл кефира
250 г молока
25 г свежих дрожжей (1 ч. л сухих)
125 г растопленного маргарина (или смеси слив. масла и маргарина)
2 яйца
6 ст. л сахара
1 ст. л растит. масла
1 ч. л соли
1кг.300 гр. муки. Ориентируйтесь на свою муку.
Дрожжам дать подняться 0,5 стакана воды с добавлением чуть муки и сахара. Влить в теплую смесь молока и кефира, добавить все остальное (жиры доб. в последнюю очередь). Поставить в тепло на 1 час. После второго подъема можно разделывать.
Температура духовки 180 гр.
4 лепешки смазать раст. маслом, посыпать сахаром, сложить стопкой, разрезать и перекрутить как на фото.
[more]
Красивая плетёная выпечка
И вкусно,и красиво!
Большое спасибо МАСТЕРУ,который выложил эти фото в интернете.Всё очень понятно,теперь каждая хозяюшка сможет порадовать свою семью не только вкусной,но и красивой выпечкой. |
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ с ОВОЩНОЙ СМЕСЬЮ
3 столовые ложки овсяных хлопьев залить 50 мл воды комнатной температуры
500 граммов куриного филе измельчить в фарш вместе с 2 стаканами овощной смеси(любые овощи, я брала мороженные морковка+цветная капуста+броколли).
Фарш посолить, добавить сухую и свежую зелень, приправу для курицы, измельченный чесночный зубчик.
Присоединить овсянку и тщательно перемешать смесь
Мокрыми руками лепить котлетки любимого размера и выкладывать на горячую сковородку с маслом. Если фарш почему-либо будет жидковат, выкладывать его на сковороду ложкой.
источник: http://forum.say7.info/topic38657.html
Запеканка из цветной капусты и зеленого горошка
Цветная капуста (кочан) - 1 шт.
консервированного зеленого горошек (без сока) - 1 стакан
сухарный соус - 1 стакан
сметана - 1/2 стакана
сыр (тертый) - 1 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
соль и специи - по вкусу.
Цветную капусту отваривают, разбирают на соцветия и перемешивают с зеленым горошком.
На сковороду, смазанную жиром, кладут слой капусты с горошком, поливают сухарным соусом
Поверхность блюда выравнивают, поливают сметаной, посыпают тертым сыром и запекают в духовке до готовности
Можно добавить рыбу по желанию - вниз или в серединку между слоями...
Свинина запеченная - эффектно, вкусно
Ингредиенты
500 г свинины (лучше всего корейки)
200 г сыра
2 помидора
3 зубчика чеснока
соль
перец
Базовый рецепт приготовления
Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм.
Помидоры порезать кружочками.
Чеснок порезать пластинками.
В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см.
Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже).
В надрезы положить сыр, помидор, чеснок.
Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
Картофельные грибочки
Лучше взять маленькие картофелины, тщательно помыть, обсушить.
Сделать круговой глубокий надрез примерно посередине по всей окружности картофелины.
Одна часть с кожурой будет шляпкой, а другую часть нужно сформировать ножом в виде ножки, срезать все лишнее.
Потом грибочки смазать раст. маслом, посолить. Ножки грибов, для пущего эффекта, можно обвалять в каких-нибудь
сухих травках-приправках ( хмели-сунели, травы итальянской кухни) и запечь в духовке.
А можно нижнюю часть ножки срезать так, чтобы грибочек можно было поставить.
2-й вариант приготовления:
отварить целые картофелины в мундире до готовности.
Дать им остыть, потом вырезать из них грибочки и обжарить на сковородке до золотистой корочки.
Приятного аппетита…!
источник: http://inter-esy.ru/
Жута-нан по-украински
Рецепт для тех, кто любит морковь. Это блюдо казахской национальной кухни готовится на пару, овощи в тесто выкладываются сырые. В варианте «по-украински» овощи обжариваются, так более привычно и сытно.
Понадобится
Для начинки:
• 8 шт. моркови
• 6 луковиц
• соль и черный молотый перец
• сливочное масло Для теста:
• 1 стакан муки
• 1/2 стакана воды
• 1 ч. л. соли
Приготовление
1. Приготовить тесто. Развести соль в воде, постепенно всыпать муку и замесить тесто. Оставить его, накрыв салфеткой.
2. Приготовить начинку. Нарезать тонкой соломкой лук и морковь, подрумянить на сливочном масле, посолить и поперчить по вкусу.
3. Тесто раскатать в тонкий круг, смазать растопленным сливочным маслом, выложить равномерно начинку, свернуть рулетом, защипать.
4. Пароварку смазать маслом, выложить рулет кругом и готовить 30-40 минут на среднем огне.
5. Подавать, полив сливочным маслом или сметаной.
Почти ПЯН-СЕ... (Пирожки капустно-мясные на пару)
источник: [url]http://vkusno.mirtesen.ru/[/url]
Это блюдо я предлагаю в большей степени приготовить тем родителям, у кого подрастают сыновья, у которых сильный аппетит.
И так…..
НАЧИНКА
Капуста – примерно 1 кг.
Мясо (лучше свинина) – 1 кг
Лук – 2-3 головки (средние)
Чеснок – 1-2 головки (по вкусу)
Болгарский перец - 1 шт (по желанию)
Соль, черный перец (я предпочитаю много) – по вкусу
Специи – приправы для мяса (по вкусу)
Масло сливочное – 80гр. (для увеличения сочности)
ТЕСТО (пельменное)
1. Мука – 1.5 -2 кг
2. Яйца – 4 шт,
3. Майонез – 2 ст.ложки
4. Вода теплая с солью.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Мелко, как для мантов (не ленись), нарезать мясо, лук, чеснок. Лучше это дело доверить нам - мужчинам. А женщина в это время делает пельменное тесто (у нее это лучше получается). Даем отдохнуть 30 мин.
2. Шинкуется капуста и болгарский перец.
3. И соединяются плоды усилий. Т.е. делаем начинку (пока без масла). Тщательно перемешиваем.
4. Берем кусок теста с женский кулак. Раскатываем его (не сильно тонко), концы надо раскатать потоньше.
5. Выкладываем фарш примерно столько же, сколько было теста и кладем 10 гр.масла слив.
6. Защипываем и ……. в пароварку на 30-40 мин.
7. Во время еды во внутрь можете заливать, если хотите любимый соус.
Давно любимая песня Лемешев, свидание
Копирую посты из своего старого днева, пока не умею вставлять видео :))
[flash=626,367,http://img.mail.ru/r/video2/uvpv2.swf?3&movieSrc=mail/sambor1939/3862/4598&autoplay=0]
В час, когда мерцанье звёзды разольют
И на мир в молчаньи сон и мрак сойдут,
С горькою истомой на душе моей
Я иду из дому на свиданье к ней.
И свиданье это в тишине ночной
Видят до рассвета звёзды лишь с луной.
Нет в нём ни лобзанья, ни пожатья рук,
И хранит молчанье мой любимый друг.
Не пылают очи у неё огнём,
В них разлит мрак ночи с непробудным сном.
И когда приду я, тихо к ней склонюсь,
Всё её бужу я и недобужусь.
Слова: Н. Греков Музыка: П. Булахов Исп.: Сергей Лемешев
Кофточка спицами
Яркая, непринужденная модель с укороченными рукавами, просто манит взгляд своими необычными узорами!
Уровень сложности кофточки: для умелых рукодельниц.
Размеры: 34/36 (Р1), 38/40 СР2), 42/44 (РЗ), 46/48 [Р4), 50/52 (Р5)
Вам потребуется: пряжа Anny Blatt: 4/4/5/5/6 мотков Victoria (100% полиамида, 100 м/50 г), оранжевой (1088); 3/3/4/4/5 мотков Domino (65% полиамида, 35% акрила, 94 м/50 г) фиолетовой (606); 2/2/3/3/4 мотка Louxor (100% хлопка, 140 м/50 г) желтой (373); 1 моток (для всех размеров) Muguet (100% полиамида, 200 м/50 г) оранжевой (1088); спицы № 3,5; крючок № 3; 6 пуговиц.
Плотность вязания, фантазийные узоры, спицы № 3,5: 22,5 п. и 34,5 р. = 10 х 10 см.
СПИНКА, ПОЛОЧКИ И РУКАВА
Вязать по соответствующим схемам фантазийными узорами.
СБОРКА
Выполнить плечевые и боковые швы. Выполнить швы рукавов, рукава вшить в проймы. Обвязать вырез горловины полочек 1 р. соед. ст. Victoria и 6 р. ст. б/н (Muguet, Domino, Victoria, Muguet, Victoria, Victoria). Обвязать центральные края полочек, низ жакета и низ рукавов 1 р. соед. ст. Victoria. Далее обвязать центральные края полочек 6 р. ст. б/н, одновременно выполнив 6 петель для пуговиц на правой полочке (см. схему). Затем обвязать центральные края полочек, низ жакета и низ рукавов 1 р. «рачьего шага» Domino. Пришить пуговицы.
[more=схемы и выкройки]
Уровень сложности кофточки: для умелых рукодельниц.
Размеры: 34/36 (Р1), 38/40 СР2), 42/44 (РЗ), 46/48 [Р4), 50/52 (Р5)
Вам потребуется: пряжа Anny Blatt: 4/4/5/5/6 мотков Victoria (100% полиамида, 100 м/50 г), оранжевой (1088); 3/3/4/4/5 мотков Domino (65% полиамида, 35% акрила, 94 м/50 г) фиолетовой (606); 2/2/3/3/4 мотка Louxor (100% хлопка, 140 м/50 г) желтой (373); 1 моток (для всех размеров) Muguet (100% полиамида, 200 м/50 г) оранжевой (1088); спицы № 3,5; крючок № 3; 6 пуговиц.
Плотность вязания, фантазийные узоры, спицы № 3,5: 22,5 п. и 34,5 р. = 10 х 10 см.
СПИНКА, ПОЛОЧКИ И РУКАВА
Вязать по соответствующим схемам фантазийными узорами.
СБОРКА
Выполнить плечевые и боковые швы. Выполнить швы рукавов, рукава вшить в проймы. Обвязать вырез горловины полочек 1 р. соед. ст. Victoria и 6 р. ст. б/н (Muguet, Domino, Victoria, Muguet, Victoria, Victoria). Обвязать центральные края полочек, низ жакета и низ рукавов 1 р. соед. ст. Victoria. Далее обвязать центральные края полочек 6 р. ст. б/н, одновременно выполнив 6 петель для пуговиц на правой полочке (см. схему). Затем обвязать центральные края полочек, низ жакета и низ рукавов 1 р. «рачьего шага» Domino. Пришить пуговицы.
[more=схемы и выкройки]
Семейный устав
Семейный устав:
§ 1. Мама права.
§ 2. Несмотря ни на что, мама всё равно права.
§ 3. Мама не кричит - она обращает внимание на важные вещи.
§ 4. Мама не ругается - она советует.
§ 5. Мама не пилит - она акцентирует детали.
§ 6. Мама не спорит - она объясняет ситуацию.
§ 7. Мама не висит в Интернете - она идёт в ногу со временем.
§ 8. Мама не валяется на диване - она медитирует.
§ 9. Мама не бездельничает - она расслабляется
§ 1. Мама права.
§ 2. Несмотря ни на что, мама всё равно права.
§ 3. Мама не кричит - она обращает внимание на важные вещи.
§ 4. Мама не ругается - она советует.
§ 5. Мама не пилит - она акцентирует детали.
§ 6. Мама не спорит - она объясняет ситуацию.
§ 7. Мама не висит в Интернете - она идёт в ногу со временем.
§ 8. Мама не валяется на диване - она медитирует.
§ 9. Мама не бездельничает - она расслабляется
Печень в глазури
500 г печени
1 ст. л. растительного масла
соль, перец
глазурь
25 мл тёмного бальзамического уксуса
1 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. мёда
В ковшике довести до кипения уксус, мёд и соевый соус, варить 1 минуту.
Печень нарезать произвольно небольшими кусочкми. В сковороде разогреть растительное масло, быстро обжарить печень до готовности, посолить, поперчить, добавить глазурь и прогреть, помешивая, на сильном огне.
Обалденно вкусно и в горячем, и в холодном виде! Идеально для салатов
Запеченая рыба с овощами
источник: http://sterngotovit.com/forum/index.php
Кому надоело жарить рыбу? Кому надоело без конца посыпать её сыром перед тем как поставить в духовку? Попробуйте приготовить рыбку так.
Рыба, вкусно запеченная
Таким образом можно приготовить либо филе, либо просто рыбу, нарезанную кусками 1-1,5 см толщиной.
В сковороде жарим на растительном масле лук. Когда лук приобретёт красивый золотистый цвет, добавляем к нему яблоки, очищенные и нарезанные соломкой. Следом - красный сладкий перец, нарезанный по желанию - кубиками или тонкими полосками. Пока овощи тушатся, подготовим рыбу.
На выстеленный пекарской бумагой противень выложим куски рыбы, подогнув тонкие края так, чтобы получить кругленькие медальоны. Рыбу сбрызгиваем лимонным соком, солим (соль можно заменить соевым соусом, что я обычно и делаю). На каждый кусок аккуратно выкладываем готовые овощи и отправляем противень в духовку минут на 30-40.
Даже говорить ничего не буду, попробуйте сами!
Хорошо и в горячем, и в холодном виде
Кому надоело жарить рыбу? Кому надоело без конца посыпать её сыром перед тем как поставить в духовку? Попробуйте приготовить рыбку так.
Рыба, вкусно запеченная
Таким образом можно приготовить либо филе, либо просто рыбу, нарезанную кусками 1-1,5 см толщиной.
В сковороде жарим на растительном масле лук. Когда лук приобретёт красивый золотистый цвет, добавляем к нему яблоки, очищенные и нарезанные соломкой. Следом - красный сладкий перец, нарезанный по желанию - кубиками или тонкими полосками. Пока овощи тушатся, подготовим рыбу.
На выстеленный пекарской бумагой противень выложим куски рыбы, подогнув тонкие края так, чтобы получить кругленькие медальоны. Рыбу сбрызгиваем лимонным соком, солим (соль можно заменить соевым соусом, что я обычно и делаю). На каждый кусок аккуратно выкладываем готовые овощи и отправляем противень в духовку минут на 30-40.
Даже говорить ничего не буду, попробуйте сами!
Хорошо и в горячем, и в холодном виде
Утром
Утром все со мной простились,
На работу снарядились
И, оставшись вдруг одна,
Поняла я, что должна :
Приготовить и убрать,
Вымыть чашки, постирать...
Переделав кучу дела,
В зеркало я поглядела :
"Свет мой зеркальце, скажи,
Да всю правду доложи
Я ль на свете всех милее,
Всех румяней и белее?"
И мне зеркало в ответ :
"Ты сдурела, спору нет ,
На себя ты посмотри,
А потом уж говори :
Тут морщинка, тут сединка,
Здесь вот высохла слезинка...
А живут же в мире славы,
В мире денег и забавы,
В мире звезд и королей те,
Кто все ж тебя милей...
Есть там кремы от морщин
И лосьены от седин,
И путевки в Эмираты,
И рубины, и караты...
Где тебе сравнится с ними,
С теми дамами крутыми?"...
Только знаешь, что скажу,
Да всю правду доложу :
Если тех красавиц взять,
Да умыть, да потрепать,
Вытащить из мерседесов,
Снять брильянты и протезы...
То скажу тебе: смелей,
В мире нет тебя милей! -
Улыбнулась я ему - отраженью своему...
И сама себе сказала :
"Что печалюсь? Я умна
И как пальма я стройна,
И румяна, и игрива,
Говорят, что и красива.
И со мной моя родня.../
Нет счастливее меня!!!
На работу снарядились
И, оставшись вдруг одна,
Поняла я, что должна :
Приготовить и убрать,
Вымыть чашки, постирать...
Переделав кучу дела,
В зеркало я поглядела :
"Свет мой зеркальце, скажи,
Да всю правду доложи
Я ль на свете всех милее,
Всех румяней и белее?"
И мне зеркало в ответ :
"Ты сдурела, спору нет ,
На себя ты посмотри,
А потом уж говори :
Тут морщинка, тут сединка,
Здесь вот высохла слезинка...
А живут же в мире славы,
В мире денег и забавы,
В мире звезд и королей те,
Кто все ж тебя милей...
Есть там кремы от морщин
И лосьены от седин,
И путевки в Эмираты,
И рубины, и караты...
Где тебе сравнится с ними,
С теми дамами крутыми?"...
Только знаешь, что скажу,
Да всю правду доложу :
Если тех красавиц взять,
Да умыть, да потрепать,
Вытащить из мерседесов,
Снять брильянты и протезы...
То скажу тебе: смелей,
В мире нет тебя милей! -
Улыбнулась я ему - отраженью своему...
И сама себе сказала :
"Что печалюсь? Я умна
И как пальма я стройна,
И румяна, и игрива,
Говорят, что и красива.
И со мной моя родня.../
Нет счастливее меня!!!
Зеркало
Целый час смотрю в него уныло,
В этот символ рухнувшей надежды,
Только что я зеркало купила,
А оно такое ж, как и прежде.
Вижу вновь стареющую даму
С грустными усталыми глазами.
Просто издеваются над нами,
Люди, что случилось с зеркалами?
Помню, я иначе отражалась,
Видно были зеркала получше…
Тридцать лет прошло, страна распалась,
Где теперь уже такое купишь?
Целый час смотрю в него уныло,
В этот символ рухнувшей надежды,
Только что я зеркало купила,
А оно такое ж, как и прежде.
Вижу вновь стареющую даму
С грустными усталыми глазами.
Просто издеваются над нами,
Люди, что случилось с зеркалами?
Помню, я иначе отражалась,
Видно были зеркала получше…
Тридцать лет прошло, страна распалась,
Где теперь уже такое купишь?
В этот символ рухнувшей надежды,
Только что я зеркало купила,
А оно такое ж, как и прежде.
Вижу вновь стареющую даму
С грустными усталыми глазами.
Просто издеваются над нами,
Люди, что случилось с зеркалами?
Помню, я иначе отражалась,
Видно были зеркала получше…
Тридцать лет прошло, страна распалась,
Где теперь уже такое купишь?
Целый час смотрю в него уныло,
В этот символ рухнувшей надежды,
Только что я зеркало купила,
А оно такое ж, как и прежде.
Вижу вновь стареющую даму
С грустными усталыми глазами.
Просто издеваются над нами,
Люди, что случилось с зеркалами?
Помню, я иначе отражалась,
Видно были зеркала получше…
Тридцать лет прошло, страна распалась,
Где теперь уже такое купишь?
Женщина у зеркала
Женщина у зеркала
думает своё...
Вовсе и не меркнуло
лето глаз её.
Полосой "ненастною"
не одной прошла.
Всё равно - прекрасная.
Всё равно - мила.
Припев: Ночь сменяет утро.
Дальние огни
счастья ближе, ближе...
Золотые дни,
женщина родная,
постучатся в дверь.
Только не сдавайся,
только очень верь!
"Не родись красивою..." -
говорит народ, -
"а родись счастливою."
Всё - наоборот.
Испытала женщина
это на себе.
Счастье дало трещину
на её судьбе.
Припев.
Зазеркалье в инее:
горькое - житьё.
Только нет уныния:
не берёт её.
Вновь, с улыбкой, нежная,
от зеркал встаёт
к о р о л е в а прежняя
и, смотрю, поёт...
думает своё...
Вовсе и не меркнуло
лето глаз её.
Полосой "ненастною"
не одной прошла.
Всё равно - прекрасная.
Всё равно - мила.
Припев: Ночь сменяет утро.
Дальние огни
счастья ближе, ближе...
Золотые дни,
женщина родная,
постучатся в дверь.
Только не сдавайся,
только очень верь!
"Не родись красивою..." -
говорит народ, -
"а родись счастливою."
Всё - наоборот.
Испытала женщина
это на себе.
Счастье дало трещину
на её судьбе.
Припев.
Зазеркалье в инее:
горькое - житьё.
Только нет уныния:
не берёт её.
Вновь, с улыбкой, нежная,
от зеркал встаёт
к о р о л е в а прежняя
и, смотрю, поёт...
Юность - Вероника Тушнова
[flash=330,28,http://embed.prostopleer.com/track?id=3432592UR6B]
В. Тушнова
[IMG]http://s018.radikal.ru/i526/1201/c6/a558655cee8a.jpg[/IMG]
Молодость...Старость...
Привычно, знакомо.
А я бы делила жизнь по- другому :
я бы на две части ее делила,
на то, что будет, и то, что было.
Ведь жизнь измеряют - знаете сами-
когда годами, когда часами.
Знаете сами - лет пять или десять
минуте случается перевесить.
Я не вздыхаю : о, где ты, юность !
Не восклицаю : ах, скоро старость !
Я жизни вопрос задаю, волнуясь :
что у тебя для меня осталось ?
Припоминаю я все, что было,
жизнь пересматриваю сначала,
как беспощадно меня учила,
какие подарки порой вручала.
Знала я счастье, не знала покоя,
знала страданья, не знала скуки.
С детства открылось мне,
что такое- непоправимость вечной разлуки.
Руки мои красивыми были,
нежными были, сильными стали.
Настежь я сердце свое раскрыла
людскому счастью, людской печали.
Я улыбалась и плакала с ними,
стала мудрее и непримиримей,
мягче я стала, тверже я стала,
лгать и завидовать перестала.
Молодость- сила. Старость- усталость.
Думаю- сила в запасе осталась !
Следки -тапочки
нашла здесь [url]http://ru-knitting.livejournal.com/3701106.html[/url]
[ljuser=ka_eva] пишет
Хочу поделиться со всеми очень удобными следками. Они пользуются огромной популярностью среди моих родственников и знакомых,поэтому связала я их уже "незнаюсколько". Да и сама я ношу их с удовольствием. Вяжутся они легко и быстро, без единого шва.
[img]http://pics.livejournal.com/ka_eva/pic/00001gxd[/img][img]http://pics.livejournal.com/ka_eva/pic/000022k2[/img]
[more]
Размер 39-40, нитки «Перуанская альпака» Пехорской фабрики (50г – 150м), ушло полтора мотка, вязала в две нити, в подошву добавляла синтетическую «Носочную добавку», спицы №3.
[img]http://pics.livejournal.com/ka_eva/pic/0000388r/s640x480[/img]
Набрать 51 петлю. В первом ряду распределить петли след.образом:
1 кром., 23п. резинка 1х1, накид, 1 лиц., накид, 1 лиц., накид, 1 лиц., накид, 23п. резинка 1х1, 1 кром.
2 ряд: 1 кром., 23п. резинка, 7 изн., 23п. резинка, 1 кром.
3 ряд: 1 кром., 23п. резинка, накид, 3 лиц., накид, 1 лиц., накид, 3 лиц., накид, 23п. резинка, 1 кром.
4 ряд: 1 кром., 23п. резинка, 11 изн., 23п. резинка, 1 кром.
5 ряд: 1 кром., 23п. резинка, накид, 5 лиц., накид, 1 лиц., накид, 5 лиц., накид, 23п. резинка, 1 кром.
6 ряд: 1 кром., 23п. резинка, 15 изн., 23п. резинка, 1 кром.
7 ряд: 1 кром., 23п. резинка, накид, 7 лиц., накид, 1 лиц., накид, 7 лиц., накид, 23п. резинка, 1 кром.
8 ряд: 1 кром., 23п. резинка, 19 изн., 23п. резинка, 1 кром.
Так продолжать до тех пор, пока в очередном изн.ряду не получится:
1 кром., 23п. резинка, 47 изн., 23п. резинка, 1 кром.
После этого вязать один ряд все петли изн., второй ряд все лиц. Дальше начинается подошва, тут можно добавить синт. нитку. Подошва вывязывается на средних 13 петлях по принципу вязания пятки в обычных носках. То есть вязать:
1 кром., 40 изн., 12 лиц., 2 петли вместе лиц. Повернуть вязание.
1 кром., 11 изн., 2 петли вместе изн. Повернуть вязание.
1 кром., 11 лиц., 2 петли вместе лиц. Повернуть вязание.
1 кром., 11 изн., 2 петли вместе изн. Повернуть вязание.
Продолжать дальше, чередуя два последних ряда, пока на спицах не останется 13 петель.
Затем вязать эти 13 петель резинкой 1х1, поднимая в конце каждого ряда по 1 боковой крайней петле и провязывая ее вместе с последней петлей ряда (в лицевых рядах – лицевой, в изн.рядах – изнаночной). Когда все боковые петли уйдут в вязание, следок закончен. Дальше можно обвязать крючком верхнюю часть следка. Второй следок вязать аналогично.
Для уменьшения или увеличения размера можно изменить количество петель в определенных местах, например, для размера 36-38 набрать для резинки не по 23, а по 21 петле. И вязать до тех пор, пока в основании треугольников не станет по 21 петле. Соответственно, для 42-44 размера набрать по 27 петель и вязать, пока у треугольников не станет тоже по 27 петель, а подошву вязать не на 13 средних петлях, а на 15.
Филатов
Ну вот хоть "Культура" не забыла...
65 лет могло бы ему быть...
СРОЧНО НАУЧИСЬ ВСТАВЛЯТЬ ВИДЕО!!!
Дина Рубина
Картинка по теме (из письма):
«Кондрат стареет, но воспитанней не становится. Когда собираются у нас гости, он бегает перед ними с задранным хвостом, выпрашивая кусочек. А после его страшной болезни ветеринар запретил ему давать что-либо, кроме лечебной еды, охренительно дорогой. Мы себе такой не позволяем.
Он теперь совсем запретил принимать гостей, ибо с любым гостем ведет себя так: сначала поет заунывно, как кантор в синагоге на Судный день. Мол, судьба моя горемычная, мог ли я подумать, что под старость буду о куске хлеба жестоком молить…
Когда предупрежденные гости остаются со своими кусками во рту, он начинает повизгивать и постанывать: кончаюсь вот тут на ваших, падлы, глазах!!!
Гости отводят взоры и делают вид, что это дело житейское, у них с собаками тоже всякое случается. Тогда – последний этап борьбы – эта собачья сволочь внезапно и оглушительно орет человеческим голосом. По электронке изобразить не могу. Но страшно. Как будто в темном переулке бабу за сиську схватили.
Гости подпрыгивают на стульях, куски вываливаются изо ртов на пол, Кондрат собирает урожай…
//Братья наши меньшие умеют нас построить:)) //
«Кондрат стареет, но воспитанней не становится. Когда собираются у нас гости, он бегает перед ними с задранным хвостом, выпрашивая кусочек. А после его страшной болезни ветеринар запретил ему давать что-либо, кроме лечебной еды, охренительно дорогой. Мы себе такой не позволяем.
Он теперь совсем запретил принимать гостей, ибо с любым гостем ведет себя так: сначала поет заунывно, как кантор в синагоге на Судный день. Мол, судьба моя горемычная, мог ли я подумать, что под старость буду о куске хлеба жестоком молить…
Когда предупрежденные гости остаются со своими кусками во рту, он начинает повизгивать и постанывать: кончаюсь вот тут на ваших, падлы, глазах!!!
Гости отводят взоры и делают вид, что это дело житейское, у них с собаками тоже всякое случается. Тогда – последний этап борьбы – эта собачья сволочь внезапно и оглушительно орет человеческим голосом. По электронке изобразить не могу. Но страшно. Как будто в темном переулке бабу за сиську схватили.
Гости подпрыгивают на стульях, куски вываливаются изо ртов на пол, Кондрат собирает урожай…
//Братья наши меньшие умеют нас построить:)) //
Пахистахис - цветок-сказка
В качестве памятки по уходу - статья из u-mama.ru
[url]http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=6076[/url]
Яркие свечи Пахистахиса
Автор: Leda | Все статьи автора
13.07.2011
Случалось с вами такое? Идешь по улице,день пасмурный, дождливый, и вдруг – ярким желтым пятном полыхает чье-то окно. Словно кто-то выставил туда старинный канделябр со множеством свечей. Это наслаждается жизнью пахистахис. И дождь уже отступает, не страшно ненастье, и яркие свечи радуют всех вокруг…
[more=тут про уход, формирование]
13.07.2011
Случалось с вами такое? Идешь по улице,день пасмурный, дождливый, и вдруг – ярким желтым пятном полыхает чье-то окно. Словно кто-то выставил туда старинный канделябр со множеством свечей. Это наслаждается жизнью пахистахис. И дождь уже отступает, не страшно ненастье, и яркие свечи радуют всех вокруг…
[more=тут про уход, формирование]
Цикламен
http://www.lubludachu.ru/home-flowers/500-kak-vyrastit-ciklamen-iz-semjan-sovety-specialista.html
Есть растения, которые выращивают многие. Цветы дома есть почти в каждой семье. Среди этих растений есть много красивоцветущих. Но я просто иной раз не решаюсь купить тот или иной цветок. Почитаю, сколько усилий и заботы нужно приложить, какие условия создать, и понимаю, что не мой это цветок.
Когда-то очень давно прочитала я рекомендации по выращиванию цикламена. Специалист из цветоводческого хозяйства рассказывал, как они выращивают цикламены для продажи москвичам. Я нашла тот текст, и решила просто предложить вам кусочки из того рассказа. Вопросы мне встречались не раз о выращивании цикламена, особенно из семян. Но опыта у меня нет. А этот текст, я надеюсь, подскажет, как вырастить цикламен из семян.
Таквенный пирог
источник: [url]http://vkusno.mirtesen.ru/[/url]
Бывает так, что нужно очень быстро что-нибудь приготовить к чаю. 
Вот такой рецепт пирога я хочу вам предложить.
Нам нужно:
3 яйца
1 ст. натертой на крупной терке тыквы
1 ст. сахара
1 пак. ванильного сахара
4 ст. л. растительного масла
0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом
1 ст. грецких орехов /можно 3аменить и3юмом/
цедра 1 лимона
1-1,5 ст. муки
Приготовление: тыкву перемешать с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, растительное масло, соду, цедру лимона и муку. Все хорошенько перемешать и добавить и3мельченные по своему вкусу орехи.
Форму 3астелить бумагой для выпечки, сма3ать маслом и выложить тесто. Выпекать в ра3огретой духовке на среднем огне до готовности. Готовность проверить деревянной палочкой /если сухая - пирог готов/.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рыбное филе в сливочном соусе
300 гр рыбного филе (у меня камбала)
2 средние луковицы
1 среднее яблоко
лимонный сок
200 мл жидких (питьевых) сливок любой жирности
1 чайная ложка крахмала
2 стол. ложки воды
соль, перец, травки-приправки по вкусу
Понадобится 2 сковородки. Рыбное филе тщательно обсушить, нарезать кусочками примерно 3х3 см, посыпать приправой и быстренько обжарить в небольшом количестве сливочного масла в сковороде побольше, накрыть сковороду крышкой и оставить на плите.
В сковороде поменьше обжарить до румяности нарезанный не очень тонкими полукольцами лук, выложить его на рыбу, накрыть крышкой. Яблоко нарезать очень мелкими кубиками, сбрызнуть лимонным соком, быстренько обжарить (совсем слегка, до "усадки"), выложить в сковороду с рыбой. Влить сливки, довести до кипения, приправить, всыпать сухую или свежую зелень. Крахмал развести в воде, влить в сковороду, довести до кипения, протушить пару минут при постоянном помешивании. Вкус соуса регулируем лимонным соком. Моё яблоко было сладким, так я влила примерно 2 стол. ложки. На гарнир идеально подходит рис.
Вкусно до безобразия!!!
З.Ы. Резать филе на кусочки не обязательно. Можно обжарить и целиком.
источник: [url]http://sterngotovit.com/forum/index.php/board,59.0.html[/url]
2 средние луковицы
1 среднее яблоко
лимонный сок
200 мл жидких (питьевых) сливок любой жирности
1 чайная ложка крахмала
2 стол. ложки воды
соль, перец, травки-приправки по вкусу
Понадобится 2 сковородки. Рыбное филе тщательно обсушить, нарезать кусочками примерно 3х3 см, посыпать приправой и быстренько обжарить в небольшом количестве сливочного масла в сковороде побольше, накрыть сковороду крышкой и оставить на плите.
В сковороде поменьше обжарить до румяности нарезанный не очень тонкими полукольцами лук, выложить его на рыбу, накрыть крышкой. Яблоко нарезать очень мелкими кубиками, сбрызнуть лимонным соком, быстренько обжарить (совсем слегка, до "усадки"), выложить в сковороду с рыбой. Влить сливки, довести до кипения, приправить, всыпать сухую или свежую зелень. Крахмал развести в воде, влить в сковороду, довести до кипения, протушить пару минут при постоянном помешивании. Вкус соуса регулируем лимонным соком. Моё яблоко было сладким, так я влила примерно 2 стол. ложки. На гарнир идеально подходит рис.
Вкусно до безобразия!!!
З.Ы. Резать филе на кусочки не обязательно. Можно обжарить и целиком.
источник: [url]http://sterngotovit.com/forum/index.php/board,59.0.html[/url]
Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
на 2-4 (в зависимости от аппетита) порции
150 г свежей капусты
щепотка соли
1 маленькая луковица
1 маленькое кисло-сладкое яблоко
1 маленькая морковка
1 зубок чеснока
кусочек (30-50 г) свежей свеклы
1 стол. ложка растительного масла
1 стол. ложка майонеза
1 стол. ложка сметаны
1 стол. ложка соевого соуса
Начинаем, не торопясь, готовить салат. Овощи заранее не чистим и не моем!
Шинкуем тонко капустку. Если капустные ломтики получились длинные, разрежем их на 2-3 части.
Теперь капусту нужно совсем слегка (!) присолить, а затем изо всех сил перетереть с солью.
Режем лук полукольцами как можно тоньше и, разминая руками, посыпаем им капусту. Ни в коем случае не перемешивать!
Теперь очищаем яблоко, натираем его на крупной тёрке и посыпаем яблоком лук. Ни в коем случае не перемешивать!
Теперь чистим чеснок и морковочку. Натираем на мелкой тёрке чеснок, а затем морковь. Высыпаем на яблоко. Ни в коем случае не перемешивать!
Очищаем свеклу и трём её на мелкой тёрке. Высыпаем на морковь.
Заправляем салат. Наливаем оливковое масло, кладём майонез, а затем сметану. На сметану (!) льём соевый соус. Вы сразу почувствуете обалденный запах от сочетания сметаны с соевым соусом.
И вот теперь перемешаем салат и с удовольствием его съедим.
источник: [url]http://sterngotovit.com/forum/index.php[/url]
150 г свежей капусты
щепотка соли
1 маленькая луковица
1 маленькое кисло-сладкое яблоко
1 маленькая морковка
1 зубок чеснока
кусочек (30-50 г) свежей свеклы
1 стол. ложка растительного масла1 стол. ложка майонеза
1 стол. ложка сметаны
1 стол. ложка соевого соуса
Начинаем, не торопясь, готовить салат. Овощи заранее не чистим и не моем!
Шинкуем тонко капустку. Если капустные ломтики получились длинные, разрежем их на 2-3 части.
Теперь капусту нужно совсем слегка (!) присолить, а затем изо всех сил перетереть с солью.
Режем лук полукольцами как можно тоньше и, разминая руками, посыпаем им капусту. Ни в коем случае не перемешивать!
Теперь очищаем яблоко, натираем его на крупной тёрке и посыпаем яблоком лук. Ни в коем случае не перемешивать!
Теперь чистим чеснок и морковочку. Натираем на мелкой тёрке чеснок, а затем морковь. Высыпаем на яблоко. Ни в коем случае не перемешивать!
Очищаем свеклу и трём её на мелкой тёрке. Высыпаем на морковь.
Заправляем салат. Наливаем оливковое масло, кладём майонез, а затем сметану. На сметану (!) льём соевый соус. Вы сразу почувствуете обалденный запах от сочетания сметаны с соевым соусом.
И вот теперь перемешаем салат и с удовольствием его съедим.
источник: [url]http://sterngotovit.com/forum/index.php[/url]
С корейской морковкой салатик
300-400 гр моркови по-корейски
200 гр варёной куриной грудки
300 гр свежих (можно шампиньоны) или 200 гр консервированных грибов (у меня опята)
2 небольших свежих огурчика
2-3 ст л сметаны или майонеза ( сметану можно смешать с горчицей - как замена майонезу)
Приготовление:
Свежие грибы режем и обжариваем на небольшом количестве раст масла, если же вы берёте консервированные, их обжаривать не надо. а просто тоненько порезать
Кур грудку режем тонкими полосками, огурчики соломкой
Смешиваем все ингредиенты и заправляем сметаной. Солить не нужно, в моркови достаточно соли.
Приятного аппетита!
200 гр варёной куриной грудки
300 гр свежих (можно шампиньоны) или 200 гр консервированных грибов (у меня опята)
2 небольших свежих огурчика
2-3 ст л сметаны или майонеза ( сметану можно смешать с горчицей - как замена майонезу)
Приготовление:
Свежие грибы режем и обжариваем на небольшом количестве раст масла, если же вы берёте консервированные, их обжаривать не надо. а просто тоненько порезать
Кур грудку режем тонкими полосками, огурчики соломкой
Смешиваем все ингредиенты и заправляем сметаной. Солить не нужно, в моркови достаточно соли.
Приятного аппетита!
ВЕЛИМИР ХЛЕБНИКОВ
Когда умирают кони — дышат,
Когда умирают травы — сохнут,
Когда умирают солнца — они гаснут,
Когда умирают люди — поют песни.
* * *
Мне мало надо!
Краюшку хлеба
И капля молока.
Да это небо,
Да эти облака!
1912, 1922
* * *
Облакини плыли и рыдали
Над высокими далями далей.
Облакини сени кидали
Над печальными далями далей.
Облакини сени роняли
Над печальными далями далей...
Облакини плыли и рыдали
Над высокими далями далей.
Март 1908
* * *
И я свирел в свою свирель,
И мир хотел в свою хотель.
Мне послушные свивались звезды
в плавный кружеток.
Я свирел в свою свирель,
выполняя мира рок.
Т Р И З Н А
Гол и наг лежит строй трупов,
Песни смертные прочли.
Полк стоит, глаза потупив,
Тень от летчиков в пыли.
И когда легла дубрава
На конце глухом села,
Мы сказали: «Небу слава!» —
И сожгли своих тела.
Люди мы иль копья рока
Все в одной и той руке?
Нет, ниц вемы; нет урока,
А окопы вдалеке.
Тех, кто мертв, собрал кто жив,
Кудри мертвых вились русо.
На леса тела сложив,
Мы свершали тризну русса.
Черный дым восходит к небу,
Черный, мощный и густой.
Мы стоим, свершая требу,
Как обряд велит простой.
У холмов, у ста озер
Много пало тех, кто жили.
На суровый, дубовый костер
Мы руссов тела положили.
И от строгих мертвых тел
Дон восходит и Иртыш.
Сизый дым, клубясь, летел.
Мы стоим, хранили тишь.
И когда веков дубрава
Озарила черный дым,
Стукнув ружьями, направо
Повернули сразу мы.
Между 1914 и 1916
Подписаться на:
Сообщения (Atom)